Kochasz pichcić? smażenie to Twoja pasja. Masz nareszcie dużo miejsca w swojej kuchni, aby sprawić sobie przyjemność i je kupić, różne ,kolorowe i tak bardzo funkcyjne, czyli ? patelnie. Ale jaka patelnia jest najlepsza?
Do wyboru mamy patelnie: ceramiczne, żeliwne, emaliowane i teflonowe. Ze specjalną powłoką nieprzywierającą i te, dzięki którym nasza potrawa się nie przypala. Jaka patelnia jest najlepsza by sprawić przyjemność naszym maluchom ? Oczywiście ta do naleśników, a może Twój mięsożerca ma na coś ochotę kup patelnie do grillowanego kurczaka.
Patelnie, jedne są idealne do kuchenek gazowych, a jeszcze inne sprawdzą się na płytach indukcyjnych. Tak szeroki wybór patelni na rynku może być nie lada wyzwaniem, by wśród tylu rodzajów znaleźć tę dopasowaną do naszych potrzeb.
Zatem jaka patelnia jest najlepsza ?
Patelnia teflonowa jest odporną na wysoką temperaturę z nieprzywierającą powłoką. Można na niej smażyć bez tłuszczu oraz bez ryzyka, że potrawa się przypali. Teflon jest trwałym materiałem, jednakże ze znikomą odpornością na zarysowania i zadrapania.Patelnia z powłoką teflonową jest bardzo higieniczna, bowiem po smażeniu nie wymaga gruntownego mycia czy szorowania. Wystarczy, że przetrze się ją papierowym ręcznikiem w celu usunięcia resztek po np. duszeniu mięsa. Czy patelnia teflonowa jest najlepsza ? Pragniemy wyjaśnić, że do dyspozycji mamy również patelnie ceramiczne.
Patelnie ceramiczne są patelniami z wyższą odpornością na wysoką temperaturę niż patelnie teflonowe. Również i na patelni ceramicznej możliwe jest smażenie bez lub tylko z niewielką ilością tłuszczu. Patelnie te mają gładką i nieprzywierającą powłokę, odporną na zarysowania i zadrapania (w przeciwieństwie do teflonu). Nagrzewają się równomiernie i dłużej utrzymują ciepło danej potrawy. Dużym atutem jest to, że patelnie ceramiczne są niezwykle eleganckie i stylowe.
Zaczynasz mieć problem, jaka patelnia jest najlepsza, ponieważ ostatnio coraz większą popularnością cieszą się tzw. patelnie cygańskie, czyli ciężkie i solidne patelnie żeliwne. Są bardzo trwałe, więc z pewnością posłużą nam w idealnym stanie przez długie lata. Niepodważalnym atutem patelni żeliwnej jest także to, że znakomicie przewodzi ciepło. Są wprost stworzone do duszenia mięsa, warzyw i innych dań. Ponadto patelnie żeliwne są łatwe do utrzymania w czystości, ponadto patelnie żeliwne podkreślą wyrafinowany smak naszej potrawy ze względu na to, że są wykonane z naturalnych materiałów, bez dodatku detergentów i substancji chemicznych
Jaka patelnia jest najlepsza ?.Godna polecenia jest jeszcze patelnia emaliowana. Nie wymaga ona cyklicznego impregnowania tłuszczem, jest odporna na rdzewienie, a po kilku razach użytkowania na jej powierzchni pojawia się dodatkowa warstwa zabezpieczająca, czyli patyna. Nie wchłania zapachów smażenia i jest łatwa w czyszczeniu. Ponadto często posiada piękny kolor i oryginalny wygląd.